2019-09-14 14:05:48 人气：79
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葡萄酒味【Winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范。
煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
含有30%35%的乳脂，中国目前没有生产这种产品。
⒊诱发骨质疏松
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游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
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咖啡豆是咖啡树结的籽。在经过34年的生长，咖啡树日渐成熟，开始结果，一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成团。籽的外面是一层果皮，一变红就可以摘了。红皮下面有一层果肉，里面是一个小薄层，再往里是一层像羊皮纸一样的物质，内果皮。在所有这些果皮的里面通常有两粒平面相对的豆子，豆子外面有一层薄膜或外皮。
咖啡因是水溶性物质，咖啡粉与水接触的时间越长，咖啡因的含量就越高。每所全球咖啡因的消耗量约有十二万吨，其中一半是以咖啡、茶与可可中的天然成分形式消耗，另一半是以饮料及药物中的添加物形式消耗。
乳脂肪越高越好？不一定，太多的脂肪反而影响发泡
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